Рецепт приготування сома в томатному соусі
Для приготування
сома в томатному соусі на потрібні наступні продукти:
- філе сома: 500
грам;
- томатна паста: 200
грам;
- цибуля
ріпчаста: 3 головки;
- лимон: один;
- вершкове масло:
2 столових ложок;
- помідори: 3
штуки;
- огірки: 2 штук;
- петрушка свіжа:
пучок;
- кріп: пучок.
- перець;
- сіль.
Цибулю очистити
від лушпиння, вимити в прохолодній воді та порізати на дрібні кубики.
Помідори вимити,
відрізати плодоніжку, зняти шкірку, нарізати часточками.
Огірки помити,
зрізати кінчики. Якщо шкірка груба, то її теж зрізати. Нарізати тонкими брусками.
Лимон вимити з
милом, разом зі шкіркою нарізати кружками, видалити кісточки.
Пучки зелені, петрушки
і кропу вимити, струсити, протерти паперовою серветкою і відкласти в сторону.
Рибу вимити, протерти
паперовою серветкою, нарізати порційно шматочками, викласти в сковорідку,
додати вершкового масла та цибулю. Виставити вогонь середньої потужності, та обсмажити
з обох сторін на протязі 15 хвилин.
Влити трохи води,
присипати сіллю, потім перцем, додати томатну пасту, накрити кришкою і
тушкувати на протязі 7 хвилин.
Риба готова. Її треба
викласти на красиве блюдо, викласти цибулю з томатною пастою, прикрасити
зеленню та шматочками овочів.
------------------------------
Копіювання матеріалів дозволено тільки із згоди автора із посиланням на блог http://fishingukraine.blogspot.com - I love to fish
Комментарии
Отправить комментарий