Рибний капусняк з грибами

Для приготування такого супу капусняку можна використовувати філе свіжої річкової або морської риби, а можна взяти улюблену рибку (сайра, сардини, горбуша) в консервованому вигляді (420 г).

Свіжу рибу порізати невеликими шматочками. Ретельно промийте сушені гриби (75 г). Помістіть ці інгредієнти в каструлю, влийте воду (2,3 л), варіть до готовності.

У жаровні або сотейнику обсмажте на рослинному маслі (2 ложки) тонко нашатковану капусту білокачанну квашену (460 гр) разом з дрібно порубаною цибулею (110 гр). На повільному вогні злегка потушкуйте ці овочі до приємної м'якості. Потім додайте борошно (1,5 чайної ложки) та швиденько перемішайте.

Висипте овочі в каструлю до риби і грибів. Приправте рибний капусняк спеціями і сіллю. У кожну порцію капусняку при подачі додайте ложечку сметани і трохи ароматної свіжої зелені.

Приємного апетиту!

Пропоную почитати інші мої статті на риболовну тематику, переходьте по ссилці і приємного вам читання.

------------------------------

Копіювання матеріалів дозволено тільки із згоди автора із посиланням на блог  http://fishingukraine.blogspot.com - I love to fish