Копчені раки

-
Такий рецепт приготування копчених раків – досить простий і під силу кожному. Але зате результат вас точно приємно здивує – копчені раки виходять смачними і надзвичайно соковитими! Спробуйте обов'язково!
Інгредієнти для приготування страви:
- раки – 1 кг.;
- пиво – 1,5 л.;
- кріп насіння – 2 ст. ложки;
- кріп гілки – 1 пучок;
- сіль – 1 ст. ложка.
Процес приготування страви:
Розповім, як приготувати копчених раків – на природі виходить смачно і ароматно! Раніше я раків тільки варив, але після того, як спробував їх замаринувати і закоптити, зрозумів, наскільки ж вони можуть бути ніжними – усілякі делікатеси креветок, як кажуть, «відпочивають»!
1. Робимо розсіл – сіль розводимо в пиві, додаємо насіння і гілки кропу. Затоплюємо в ньому раків, і залишимо на добу.
2. Викладаємо раків на решітку мангалу, і коптимо як звичайну рибу. Якщо ж не вмієте – просто можна «підкоптити» їх на вугіллі.
3. Готових копчених раків посипаємо зеленню і подаємо.
Приємного апетиту!
Пропоную почитати інші мої статті на риболовну тематику, переходьте по ссилці і приємного вам читання.
------------------------------
Копіювання матеріалів дозволено тільки із згоди автора із посиланням на блог  http://fishingukraine.blogspot.com - I love to fish

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Засолюємо ікру карася, коропа та товстолоба

-
Изображение
Ікра озерних риб є делікатесом, не менш ніж лососева. Якщо вам вдалося наловити карасів, коропів або товстолобиків з ікрою, то раджу приготувати смачну малосольну ікру. А як засолити ікру карася , коропа або товстолобика, щоб вийшов правильний продукт, поділюся власним рецептом . Інгредієнти для приготування страви: - свіжа ікра коропа , карася або товстолоба – 500 гр; - вода (2 склянки); - сіль (5 стіл.ложок з гіркою): - марля або медична маска. Процес засолювання ікри карася: 1. Ікру, отриману при чищенні риби, викласти в глибоку тарілку або миску. 2. Залити ікру ледь теплою водою, залишити на 2-3 хвилини. 3. В іншій ємності змішати сіль і гарячу воду (але не окріп, приблизно 70 градусів), для отримання сольового розчину. 4. Частинами викласти ікру у підготовлений розчин. Якщо на ній залишиться плівочка, або потраплять молоки, не страшно, адже ще належить багаторазове проціджування. 5. 2-3 хвилини ікру перемішують, не зупиняючись. Це робиться для знищення...
Далее...

Котлети з ікри коропа або сазана

-
Изображение
Готуються котлети з ікри коропа або сазана просто і швидко. Раніше страви з ікри коропа або сазана ми готували дуже часто. Котлети з ікри готували величезну миску бо всі домашні тягали їх прямо зі сковорідки як насіння. Тато купував до них холодне пиво, а ми обожнювали їх з картопляним пюре. Зараз це недешеве задоволення, але якщо ви піймаєте коропа або сазана і вам попадеться в ньому ікра - обов'язково спробуйте приготувати ці котлетки, це дуже смачно. Страва розрахована на 4 чоловіки та процес приготування займе у вас 30 хвилин. Інгридієнти для приготування страви: - ікра коропа або сазана - 600 гр.; - манка - 4 ст. л.; - яйце - 1-2 шт.; - цибуля ріпчаста - 0,5 шт.; - масло рослинне - 2-3 ст. л.; - сіль, перець - за смаком. Процес приготування страви: 1. Ікру коропа або сазана потрібно протерти через велике сито і відділити її від плівки. 2. Протерту ікру потрібно посолити. 3. Додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю і мелений перець. 4. Додаємо ман...
Далее...

Ловля карася в червні

-
Изображение
Привіт. Підпишись на мій канал   «Рибалка з Володькою» https://www.youtube.com/channel/UCtLufuR8dm-BxlTcUbdqhRg/featured На каналі відео на теми: рибалка, подорожі, активний відпочинок і реплєї гри World of Tanks. Буду радий новим підпищикам і вдячний за лайки та коментарі. В цій статті хочу розказати про особливості ловлі карася в червні, які риболовні снасті використовую та про наживку і прикормку. Я не являюся спортсменом-рибаком, тому попробую поділитися своїми знаннями на любительському рівні. Карася в основному ловлю на ставках та озерах Волинської області і до 10 червня у нас діє нерестова заборона на рибалку більше як однією вудкою з одним гачком. Червень у нас практично кожного року спекотний, тому на кльов карася можна попасти або з самого ранку або під вечір. Пробував ловити карася в червні в ночі, але були як успішні рибалки – так і невдалі.      В червні частина карася вже віднерестилася, інша частина тільки готується до нересту, т...
Далее...

Ловим голавля на черешню, вишню и другие фруктовые насадки

-
Изображение
Привет. Подпишись на мой канал   «Рыбалка с Володькой»  https://www.youtube.com/channel/UCtLufuR8dm-BxlTcUbdqhRg/featured На канале видео на темы: рыбалка, путешествия, активный отдых и реплеи игры World of Tanks. Буду рад новым подписчикам и благодарен за лайки и комментарии. О том, что голавля можно ловить на черешню, вишню и другие фруктовые и ягодные насадки я узнал от друзей когда отдыхал летом в Закарпатье . Сначала было весело, но когда ребята начали ловить голавля поплавочными и донными снастями, захотелось и себе поймать голавля на такие странные насадки. Почему голавль клюет на черешни и вишни я не знаю, но ребята говорили, что голавль не отказывается атаковать еще и крыжовник, смородину, алычу, сливу, виноград, клубнику, шелковицу и другие сладкие наживки. Клюет голавль на эти наживки от конца мая по конец августа. Поплавочная снасть для ловли голавля на черешню и вишню В основном я езжу ловить голавля в Закарпатскую и Ивано-Франковскую область и...
Далее...

Мій спосіб приготування «манної бовтанки» для рибалки

-
Изображение
Після декількох експериментів з приготування манної бовтанки на рибалку зупинився на цьому способі. Манку засипаю в кружку і заливаю холодною водою з крана так щоб всі зерна були змочені і на поверхні манки не було води. Якщо налив забагато води – тоді акуратно зливаю лишнє. Манка повинна постояти так 30 хвилин після чого її потрібно перемішати і утворюється однорідна липка і тягуча маса. Спочатку таку масу тримав в баночці і намотував манку на гачок паличкою. Але одного разу на рибалці побачив як один рибак намотував манку на гачок шприцом і після цього сам користуюся цим способом намотування. Шприцом набагато зручніше намотувати манку і руки чисті. Також в шприці на рибалці манка добре зберігається і не висихає в жарку чи вітряну погоду. Дощ також не зашкодить манній бовтанці в шприці, адже від лишньої вологи манна бовтанка розкисне і буде погано триматися на гачку. В шприці добавлені до манки ароматизатори не вивітрюється. Також перевага манки в шприці від банки показує себ...
Далее...

Мормишинг та наноджиг для новачків! З чого почалося моє захоплення мормишингом або наноджигом

-
Изображение
  Х очу розказати про моє знайомство з таким видом спінінгової ловлі як мормишинг або наноджиг. Зразу скажу, що для новачків, які жодного разу не тримали спінінг в руках, не раджу розпочинати своє знайомство з таким делікатним видом ловлі риби, хіба якщо збоку буде досвідчений спінінгіст, який підкаже і допоможе у підборі снасті, приманок та місцях ловлі. З чого почалося моє захоплення мормишингом або наноджигом Порибалив декілька сезонів спінінгом на щуку та окуня, навіть вдалося піймати перші свої трофеї, але дуже рідко попадав на роздачу риби, а хотілося більше клювань щуки та окунів. Інтернет потихеньку почав з’являтися в місті і вже можна було отримати інформацію про риболовлю не тільки з газет та журналів. Якось натрапив на відео про спінінгову ловлю риби мормишками з силіконом, де автор відео сказав, що з такою делікатною снастю ви на кожній риболовлі піймаєте рибу в будь-якій водоймі і в будь-яку пору року, головне щоб взимку крига не покрила водойми. Також автор віде...
Далее...

Звіт за 11-12 червня – торф’яні кар’єри біля сіл Стоянів та Тетевчиці Львівської області

-
Изображение
Давно планував поїхати на торф’яні кар’єри які знаходяться біля села Стоянів Львівської області. Нарешті заборона на ловлю риби з човна пройшла і 11 червня вирушаю в дорогу. Дорога за селом Собанівка Львівської області по трасі Луцьк-Львів в такому стані, що здавалося що тут проходять бойові дії і дорогу бомбили з усієї можливої військової техніки. Не буду писати про погане, отже я на торф’яних кар’єрах – як же тут красиво. Швидко поставили палатку, я накачав човен і приготовив 2 спінінги, а татові дав махову вудочку і на пошуки риби. Водорості на водоймі в деяких місцях піднялися до самої поверхні води. Першу покльовку щуки я заробив після 8 години вечора на воблер йо-зурі л-мінноу 44 в кольорі М101 але риба втекла практично з самого підсака. В коробці мав ще не обловлений йозурік л-мінноу 44 в кольорі М102 який мені подарували на день народження. На другому закиді відчуваю декілька ударів по приманці, підсікаю і риба на гачку. На цей раз їй не вдалося втекти і за мить 4...
Далее...

Снасть резинка для карася! Уловиста снасть резинка своїми руками! Як зробити самому резинку!

-
Изображение
Моя перша снасть резинка, яку мені зробити ще в дитинстві. На літніх канікулах часто ловив карасика на ставочках. Сьогодні ловлю резинкою рідко, бо часу на рибалку не вистачає. Надіюся літом вдасться половити хоча б пів дня цією снастю. ========================= Пропоную переглянути інше корисне відео на моєму каналі: ♦ Перловка для рибалки в термосі   ♦ Пшениця для рибалки в термосі  ♦ Манна бовтанка – хороша наживка з манки для ловлі білої риби  ♦ Літня мормишка або бічний кивок дуже уловиста снасть  ========================= Пропоную почитати інші мої статті на риболовну тематику, переходьте по ссилці і приємного вам читання. ------------------------------ Копіювання матеріалів дозволено тільки із згоди автора із посиланням на блог  http://fishingukraine.blogspot.com -  I love to fish
Далее...

Готуємо салаку з овочами в томатному соусі

-
Изображение
Привіт. Підпишись на мій канал   «Рибалка з Володькою» https://www.youtube.com/channel/UCtLufuR8dm-BxlTcUbdqhRg/featured На каналі відео на теми: рибалка, подорожі, активний відпочинок і реплєї гри World of Tanks. Буду радий новим підпищикам і вдячний за лайки та коментарі. Салака з овочами в томатному соусі – неймовірно смачна і апетитна страва, яка внесе яскраве розмаїття в рибне меню. Ця маленька рибка коштує недорого, і приготувати вдома її нескладно. Коли купую красиву блискучу салаку, я обов'язково готую таке блюдо . Риба виходить трохи схожа на консерви з кільки в томаті. Салака сама по собі рибка дуже ніжна, з приємним морським запахом. Тушкована з овочами в томатному соку стає ще ніжніша, соковитіша й пахучіша, буквально тане в роті. Насичений на смак і багатий вітамінами томатний соус з овочами є прекрасним доповненням до салаки. Таке блюдо можна подавати до столу як холодну закуску. Доречно в якості гарніру використовувати відварну картоплю або рис. С...
Далее...

Мой способ приготовления «манной болтушки» для рыбалки

-
Изображение
После нескольких экспериментов с приготовления манной болтушки на рыбалку остановился на этом способе. Манку засыпаю в кружку и заливаю холодной водой из крана так чтобы все зерна были влажные и на поверхности манки не было воды. Если налил много воды – тогда аккуратно сливаю лишнее. Манка должна постоять так 30 минут, после чего ее нужно перемешать и образуется однородная липкая и тягучая масса. Сначала такую массу держал в баночке и наматывал манку на крючок палочкой. Но однажды на рыбалке увидел как один рыбак наматывал манку на крючок шприц о м и после этого сам пользуюсь этим способом намотки. Шприцом намного удобнее наматывать манку и руки чистые. Также в шприце на рыбалке манка хорошо хранится и не высыхает в жаркую или ветреную погоду. Дождь также не повредит манной болтушку в шприце, ведь от лишней влаги манная болтушка раскиснет и будет плохо держаться на крючке. В шприце добавлены к манке ароматизаторы не выветривается. Также преимущество манки в шприце от банки п...
Далее...