Ставрида запечена в духовці

В цьому риболовному рецепті пропоную запекти ставриду в духовці. Приготоване рибне блюдо смачне і красиво виглядає.

Інгредієнти для приготування страви:

- ставрида – 2-3 шт. (можна запікати і філе і ставриду цілком чи шматочками);

- цибуля ріпчаста – 2 шт.;

- морква – 2 шт.;

- картопля – 6-8 шт.;

- сіль – 1,5-2 чайних ложки;

- спеції для риби (суміш) – 1-2 щіпки;

- сметана – 2-3 ст. ложок;

- масло рослинне – 1 ст. ложка (олія нам необхідно тільки для змащування форми).

Процес приготування страви:

1. Ставриду почистити, відрізати голови, вимити і, за бажанням, розрізати на порційні шматки або залишити цілком.

2. Посолити, обсипати з усіх боків спеціями для риби і залишити маринуватися поки ми займемося овочами.

3. Відварити до напів-готовності картоплю, охолодити і нарізати кільцями товщиною близько 1 см.

4. Почистити цибулю, моркву. Цибулю пошинкувати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці або порізати півкільцями.

5. Змастити глибоку форму для запікання олією, викласти картоплю, посолити, поперчити.

6. Потім викладаємо шар цибулі і моркви (беремо половину від загальної кількості).

7. Поверх кладемо підготовлену рибу і засипаємо цибулею і морквою яка в нас залишилися.

8. Зверху мажемо сметаною, закриваємо форму або кришкою або фольгою і відправляємо в духовку на 30-35 хвилин.

9. Знімаємо кришку або фольгу і даємо підрум'яниться рибці ще декілька хвилин.

10. Подаємо до столу і приємного апетиту!

Пропоную почитати інші мої статті на риболовну тематику, переходьте по ссилці і приємного вам читання.

------------------------------

Копіювання матеріалів дозволено тільки із згоди автора із посиланням на блог  http://fishingukraine.blogspot.com - I love to fish