I love to fish

Сьогодні пропоную приготувати угорську страву - паприкаш з м’ясом сома. У паприкаш йде прісноводна риба, тому в цьому рецепті я використаю м’ясо сома. Страва подається і з гарніром, і без - як гаряча закуска. Інгредієнти для приготування страви: - філе сома (у мене стейки): 700 г ; - цибуля: 3 шт.; - болгарський перець: 3 шт.; - помідори: 250 г ; - часник: 4 зубчики; - сметана: 200 г ; - борошно: 2 ст. л.; - копчене сало: 50 г ; - паприка: 2/3 ст. л.; - кмин, чорний перець, сіль. Спосіб приготування страви: 1. На сковороді з високими бортами стопити копчене сало, видалити шкварки і спасерувати цибулю. Додати паприку, швидко перемішати і влити 100 г води. 2. Додати порізані перці і помідори. 3. Тушити страву до розм'якшення перцю. Додати води, спеції, часник, сіль. 4. Зазвичай рибу обробляють, очищають від шкіри, нарізають шматочками і обвалявши в борошні, обсмажують. Мені більше подобається готувати рибу великими шматками і без обсмажування. 5...

  Одного разу друзі запросили мене на рибалку на річку Дністер яка протікає через місто Галич. Ловили ми тоді плотицю донками. Колега взяв з дому м'ясо сома якого він піймав декілька днів тому та саморобну металеву тарілку на якій і буде готувати смачну страву м'ясо сома з овочами. Процес приготування страви: 1. Розводимо вогонь і розпалюємо тарілку. 2. Наливаємо рослинне масло. Картопля вимагає більше часу для приготування вона першою в масло йде яку готуємо 10-15 хв. 3. Потім добавляємо цибулю, часник, стручкову квасолю, солодкий перець та баклажани. 4. Коли овочі зарум'яняться - можна добавити помідори і гриби. 5. Весь час перемішуємо! Бачите як багато ми всього додали, а овочі ужарюються і з’являється місце в тарілці. 6. Коли овочі пустили сік - час для риби. Перемішувати страву треба обережно, якщо не хочемо перетворити рибу в кашу. Добавляємо спеції і сіль. У мене з спецій: суміш солодких перців, чилі, імбир, чабер, сухий розмарин. 7. Коли зроз...

  У місті Стрий в річці Стрий можна піймати лососеві риби є - пструг струмкова або форель річкова. Невелика і ніжна рибка яка занесена в червону книгу України! Але на ринку цю рибу можна купити в браконьєрів. За кордоном цю рибу запросто можна піймати в гірських річках – тому пропоную простий рецепт річкової форелі запеченої в духовці. Процес приготування страви: 1. Річкову форель почистити, посолити, поперчити, в черевце покласти зелені та скибочку лимона. На деко пергамент, рибку, змастити рослинним маслом і покласти в духовку при температурі 180 °С. 2. Через 15 хвилин, полити соком, що виділився з риби, присипати середземноморськими травами і ще на п'ять хвилин покласти в духовку повернувши іншою стороною – щоб пструг підрум'янився. 3. До рибки порізати цибулю, спасерувати, додати цукор, родзинки, трохи присолити. 4. Протомити все до прозорості цибулі. 5. Якщо є сливи – розполовинити і додати до цибулі. 6. Винним оцтом підкислити. Пструг струмковий готови...

Завжди чекаю сезону зелених помідорів. Всі їх квасять, солять, а я смажу, вірніше тушу. Але в цей раз готував з рибою, і не просто з рибою - а з річковою фореллю (пструг). Ще й з ягодою брусницею (кам'янка), улюбленої з дитинства (бабусине варення з брусниці – дуже смачне). Все що знадобиться - риба, зелені помідори, цибуля, брусниця, зелень петрушки і кропу, лимон, цукор, сіль. Все за кількістю «на око» - пробуйте і підганяйте під свій смак. У мене 5 невеликих цибулин, 0,5 літра ягід і 2 кг помідорів. Процес приготування страви: 1. Цибулю порізати півкільцями, підсмажити до прозорості. Додати ягоди, 4 ст. л. цукру. 2. Дати ягоді пару хвилин прогрітися і додати нарізані шайбами, напівшайбами помідори. 3. Тушити до готовності помідорів, але не дати їм розм'якнути в кашку. Додати сіль, перець. 4. Рибу почистити, посолити, поперчити, в черевце напхати зелень, часточки лимона, ягоди. На деко розкласти нарізану кільцями цибулю, скропити її рослинним маслом. На ц...

Всем привет! В этом обзоре поделюсь своим впечатлением от балансира Lucky John Baltic. Приобрел я его во время очередного обновления зимнего рыболовного арсенала, что называется, на пробу. Балансир приобретал без тройника, поэтому на тройник здесь внимания обращать не нужно. Носовой и хвостовой крючки отличного качества. Они довольно крупные, но именно на балансире Lucky John Baltic такие крючки выглядят весьма уместно. Сходы с них происходят крайне редко, хоть подавляющее количество засечек происходит за тройник. Что касается лакокрасочного покрытия, то здесь всё также на довольно высоком уровне. Я выбрал расцветку, которая копирует окуня. Ведь балансир Лаки Джон Балтик очень сильно похож на окуня формой тела. Так что такая приманка не вызывает подозрений у хищника и он без страха атакует балансир. На хвостике есть надпись фирмы изготовителя, отличающая оригинальную приманку от подделок. Мой балансир имеет длину 40 мм при весе 10 грамм . Такое объемное и тяжёлое тело...

Всім привіт! У цьому огляді поділюся своїм враженням від балансира Lucky John Baltic. Придбав я його під час чергового оновлення зимового риболовного арсеналу, що називається, на пробу. Балансир купив без трійника, тому на трійник тут увагу звертати не потрібно. Носовий і хвостовий гачки відмінної якості. Вони досить великі, але саме на балансирі Lucky John Baltic такі гачки виглядають вельми доречно. Сходи з них відбуваються вкрай рідко, хоч переважна кількість покльовок відбувається за трійник. Що стосується лакофарбового покриття, то тут все також на досить високому рівні. Я вибрав забарвлення, яка копіює окуня. Адже балансир Лакі Джон Балтік дуже сильно схожий на окуня формою тіла. Так що така приманка не викликає підозр у хижака і він без страху атакує балансир. На хвостику є напис фірми виробника, що відрізняє оригінальну приманку від підробок. Мій балансир має довжину 40 мм при вазі 10 грам. Таке об'ємне і важке тіло дозволяє ловити приманкою на досить вели...

Всем привет! Недавно оборвал пару своих балансиров L ucky John Fin и возникла необходимость обновить рыболовный арсенал. Но найти в продаже Fin оказалось не так уж и просто. То же самое можно сказать и о балансире L ucky John Classic. Зато консультанты настойчиво предлагали мне приобрести такой балансир, как L ucky John Nordic. Мол, он пришёл на смену классику и фину. Честно говоря, сначала я скептически отнесся к данному балансиру. Например в сравнении с тем же Fin, Nordic имеет очень маленький хвостик. Но всё же я купил такой балансир. Одна из основных особенностей заключается в маркировке балансиров. Подобные нюансы были и с Лаки Джон Ф ином. Но lucky john nordic 4, имеющий заявленную длину в 40 мм на самом деле имеет длину тела равную стандартной пятёрке от других производителей и весит аж 12 грамм . Одним словом, в интернет-магазине данный балансир лучше не покупать, а отправиться в магазин физический и наглядно увидеть товар своими глазами для того, чтобы выбрать оптимальны...