Все про ловлю плотиці

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Засолюємо ікру карася, коропа та товстолоба

Изображение
Ікра озерних риб є делікатесом, не менш ніж лососева. Якщо вам вдалося наловити карасів, коропів або товстолобиків з ікрою, то раджу приготувати смачну малосольну ікру. А як засолити ікру карася , коропа або товстолобика, щоб вийшов правильний продукт, поділюся власним рецептом . Інгредієнти для приготування страви: - свіжа ікра коропа , карася або товстолоба – 500 гр; - вода (2 склянки); - сіль (5 стіл.ложок з гіркою): - марля або медична маска. Процес засолювання ікри карася: 1. Ікру, отриману при чищенні риби, викласти в глибоку тарілку або миску. 2. Залити ікру ледь теплою водою, залишити на 2-3 хвилини. 3. В іншій ємності змішати сіль і гарячу воду (але не окріп, приблизно 70 градусів), для отримання сольового розчину. 4. Частинами викласти ікру у підготовлений розчин. Якщо на ній залишиться плівочка, або потраплять молоки, не страшно, адже ще належить багаторазове проціджування. 5. 2-3 хвилини ікру перемішують, не зупиняючись. Це робиться для знищення...
Далее...

Котлети з ікри коропа або сазана

Изображение
Готуються котлети з ікри коропа або сазана просто і швидко. Раніше страви з ікри коропа або сазана ми готували дуже часто. Котлети з ікри готували величезну миску бо всі домашні тягали їх прямо зі сковорідки як насіння. Тато купував до них холодне пиво, а ми обожнювали їх з картопляним пюре. Зараз це недешеве задоволення, але якщо ви піймаєте коропа або сазана і вам попадеться в ньому ікра - обов'язково спробуйте приготувати ці котлетки, це дуже смачно. Страва розрахована на 4 чоловіки та процес приготування займе у вас 30 хвилин. Інгридієнти для приготування страви: - ікра коропа або сазана - 600 гр.; - манка - 4 ст. л.; - яйце - 1-2 шт.; - цибуля ріпчаста - 0,5 шт.; - масло рослинне - 2-3 ст. л.; - сіль, перець - за смаком. Процес приготування страви: 1. Ікру коропа або сазана потрібно протерти через велике сито і відділити її від плівки. 2. Протерту ікру потрібно посолити. 3. Додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю і мелений перець. 4. Додаємо ман...
Далее...

Як почистити щуку від луски! Як чистити щуку відео

Изображение
 Вирішив зняти відео як чищу щуку для тих людей, хто вперше побачив цю рибу і хоче її приготувати. Найкраще чистити свіжу щуку, адже коли вона полежить і підсохне, луску дуже важко почистити. Щуку починаю чистити від хвоста до голови. Луска в щуки дрібна і з слизом, тому треба час від часу очищати ніж від луски риби. В теплу пору року щуку можна почистити на вулиці і потім позамітати лузку, яка розлетілася під час чищення риби. Щука, це не окунь і від плямистої хижачки лузга так не розлітається як від полосатого розбійника окуня. В щуки дуже багато гострих зубів, тому під час чистки не пхайте рибі пальці в рот. Також не пхайте пальці щуці в жабри, там теж можна добряче поранитися. Почистив щуку від луски, відрізаю голову, та розпорюю черево. Бачу, щука з ікрою, тому акуратно видаляю білу плівку поздовж всього хребта з кишками та ікрою. Ікра щуки дуже смачна – це делікатес. Правда почав готувати ікру щуки 2 роки назад, а до цього часу викидав ікру разом з кишками котам. ...
Далее...

Як приготувати щучу ікру

Изображение
Існують десятки способів приготування ікри щуки і всі вони, звичайно, заслуговують на увагу, так як на смак і на колір товариша немає. Мається на увазі, що хтось любить додавати в ікру щуки цибулю, різні спеції, цукор, є кілька способів, де використовується ошпарювання щучої ікри, багаторазові переливання через друшляк і так далі і тому подібне. Єдине, що мені сподобалося з усіх цих рецептів, так це відділення ікри від плівки шляхом пропускання її через звичайну ручну м'ясорубку. Плівка залишаються в м'ясорубці, а ікра виходить вже відокремлена. Хто вже відділяв ікру від плівки мене зрозуміє, як це клопітно. А ми ось уже кілька років користуємося найпростішим і швидким способом приготування щучої ікри і слава богу, ще ніхто не захворів. Отже, солимо ікру щуки простим способом. Відділяємо її від плівки спочатку вручну (все що можна відокремити). Але перш, звичайно, ловимо щуку. Можу сказати, що більша частина плівки все таки залишиться з ікрою, але якусь частину так...
Далее...

Білий амур запечений в духовці

Изображение
Привіт. Підпишись на мій канал   «Рибалка з Володькою» https://www.youtube.com/channel/UCtLufuR8dm-BxlTcUbdqhRg/featured На каналі відео на теми: рибалка, подорожі, активний відпочинок і реплєї гри World of Tanks. Буду радий новим підпищикам і вдячний за лайки та коментарі. М'ясо білого амура щільне, біле, жирне. Цю рибу можна варити, смажити, запікати. У моїй родині віддають перевагу білому амуру запеченому в духовці. Така риба корисніша і за смаком не поступається смаженій. А ще не потрібно під час смаження стояти біля плити. Є кілька способів запікання. Вирішили приготувати найпростіший, та й хлопці люблять шкірку не м'яку, а більш запечену. Для приготування риби потрібна 1 година і страва розрахована на 3 порції. Для приготування білого амура запеченого в духовці нам потрібні наступні інгредієнти: - білий амур - 1 кг .; - морква - 1 шт.; - цибуля ріпчаста - 2 шт.; - сіль за смаком; - олія - ​​3 ст. л.; - коріандр мелений - 1 ч. л.; - базилік -...
Далее...

Воблеры Flagman - копии, клоны, реплики на оригинальные воблеры, попперы и волкеры

Изображение
Привет. Подпишись на мой канал   «Рыбалка с Володькой»  https://www.youtube.com/channel/UCtLufuR8dm-BxlTcUbdqhRg/featured На канале видео на темы: рыбалка, путешествия, активный отдых и реплеи игры World of Tanks. Буду рад новым подписчикам и благодарен за лайки и комментарии. В последнее время создается очень много рыболовных фирм которые занимаются изготовлением рыболовных приманок. Сегодня хочу рассказать о воблерах, попперах и волкеры украинской фирмы Flagman которые можно купить в рыболовных магазинах Украины . Рыболовная фирма Флагман решила не отставать от российских и китайских коллег и начала копировать все удачные модели воблеров Американского, Японского и Финского рынков. Большинство людей в странах бывшего СССР живут бедно и денег на покупку оригинального Японского или Американского воблера не хватает. Поэтому на рыболовный рынок вышли украинские копии, клоны, реплики на оригинальные воблеры которые в несколько раз дешевле да и анимация оригинала и...
Далее...

Рецепт засолки ікри окуня

Изображение
Окунева ікра смачна і ароматна, АЛЕ! До її приготування необхідний особливий підхід. В силу своїх властивостей, окунева ікра дуже терпка на смак (у сирому вигляді її навіть коти не поважають). Тільки термічна обробка здатна перетворити ікру окуня в кулінарний делікатес. З усіх відомих мені варіантів приготування ікри (просто посмажити, зварити уху, млинці з ікри), засолювання самий трудомісткий спосіб. При цьому, кулінарне значення засолювання ікри вище всяких похвал. Поділюся з вами одним із способів засолювання ікри окуня. Безумовно, для початку окунів треба наловити і витягти саму ікру. Думаю, з цим у рибалок проблем немає. Тепер треба позбавитися від плівок і помістити ікру в каструльку. Далі варимо маринад: на 1 літр води - 2 столові ложки солі, десертна ложка коріандру, 2 лаврових листочки, 10-15 горошин чорного перцю, 3-4 запашного. Доводимо до кипіння і варимо протягом 20 хвилин. Гарячим маринадом заливаємо ікру, динамічно помішуючи. Через 20 хвилин зливаємо воду...
Далее...

Запікаємо філе коропа в духовці

Изображение
Привіт. Підпишись на мій канал   «Рибалка з Володькою» https://www.youtube.com/channel/UCtLufuR8dm-BxlTcUbdqhRg/featured На каналі відео на теми: рибалка, подорожі, активний відпочинок і реплєї гри World of Tanks. Буду радий новим підпищикам і вдячний за лайки та коментарі. Короп – дуже смачна риба. Найпростіше, обсмажити шматочки риби на сковороді – виходить дуже смачно. Не всі люблять цю рибу через велику кількість дрібних кісточок, але при правильному приготуванні цей недолік практично не буде помітний. Для тих, хто бажає зробити з коропа більш цікаве блюдо, я пропоную запекти філе коропа в духовці в сухому білому вині. Блюдо виходить дійсно приголомшливим! Короп прекрасна річкова риба, з ніжною, соковитою і жирнуватою м'якоттю, тому дуже смачно запекти її в духовці. До того ж це ще й корисно для здоров'я. Приготування коропа в духовці – справа, з яким впорається кожен! Щоб приготувати філе коропа запеченого в духовці, вам потрібно: - філе коропа 50...
Далее...

Ловля карася в листопаді

Изображение
Привіт. Підпишись на мій канал   «Рибалка з Володькою» https://www.youtube.com/channel/UCtLufuR8dm-BxlTcUbdqhRg/featured На каналі відео на теми: рибалка, подорожі, активний відпочинок і реплєї гри World of Tanks. Буду радий новим підпищикам і вдячний за лайки та коментарі. В цій статті хочу розказати про особливості ловлі карася в листопаді, які риболовні снасті використовую та про наживку і прикормку. Я не являюся спортсменом-рибаком, тому попробую поділитися своїми знаннями на любительському рівні. Карася в основному ловлю на ставках та озерах Волинської області. Листопад останній місяць осені і в ночі часто бувають заморозки. Якщо на водоймі ще не стоїть лід, можна попробувати піймати карася з берега на донки або резинку чи маховим вудилищем з човна. Також дуже гарні результати показує ловля літньою мормишкою або бічним кивком з човна. Пізньою осінню карась готується до зими і переміщається на ями. Активність його дуже низька, тому бажано ловити рибу на знайо...
Далее...

Самі робимо чучела з щучих голів!

Изображение
Практично кожний риболов, який піймав велику щуку (трофей), хоче засушити її голову собі на пам’ять. Щоб вдало засушити щучу голову потрібно відрізати саму голову і видалити жабра. У верхній частині голови, там де основа хребта у щук знаходиться мозок, який теж треба видалити. Для цього чимось (дуже зручно ножівкою по металу) відрізуємо основу хребта, але так, щоб не пошкодити саму голову, і вимиваємо мозок! Потім готуємо сольовий розчин: на літр води 5-6 столових ложок солі! У цьому розчині хай лежить (повністю зануреною) до 10-ти днів! Після цього дістаємо засолену голову, кладемо на рівну гладку поверхню(бажано пластик) вгору носом! Розкриваємо морду за допомогою двох палиць (розмір палиць залежить від розміру голови) однією розпираємо пощу по ширині, другою – по висоті. Важливо щоб морда була максимально відкрита! Потім на пластику розтягуємо і розрівнюємо зяброві кришки і притискуємо їх чимось важким. Кладемо разом з пластиком в сухе тепле місце до повного висихання! Очі ...
Далее...