Варення з винограду без кісточок та шкірки! Джем з винограду - без кісточок, шкірки та загущувачів

-

 Ділюся рецептом як приготувати смачне варення з винограду без шкірки і без кісточок. Його можна закручувати в банках на зиму. А які смачні рецепти виноградне варення ви знаєте? 

Інгредієнти: 

• Виноград - скільки вдасться нарвати 

• Цукор - по смаку, в залежності наскільки солодкий виноград 

Тобто цукор добавляю по столовій ложці і пробую варення на смак, чи достатньо цукру чи добавити ще декілька столових ложок цукру. 

=========================

Мої сторінки в соціальних мережах: ● Instagram ● Facebook ● Група Facebook
=========================
Пропоную почитати інші мої статті на риболовну тематику, переходьте по ссилці і приємного вам читання.
------------------------------
Копіювання матеріалів дозволено тільки із згоди автора із посиланням на блог  http://fishingukraine.blogspot.com - I love to fish

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Засолюємо ікру карася, коропа та товстолоба

-
Изображение
Ікра озерних риб є делікатесом, не менш ніж лососева. Якщо вам вдалося наловити карасів, коропів або товстолобиків з ікрою, то раджу приготувати смачну малосольну ікру. А як засолити ікру карася , коропа або товстолобика, щоб вийшов правильний продукт, поділюся власним рецептом . Інгредієнти для приготування страви: - свіжа ікра коропа , карася або товстолоба – 500 гр; - вода (2 склянки); - сіль (5 стіл.ложок з гіркою): - марля або медична маска. Процес засолювання ікри карася: 1. Ікру, отриману при чищенні риби, викласти в глибоку тарілку або миску. 2. Залити ікру ледь теплою водою, залишити на 2-3 хвилини. 3. В іншій ємності змішати сіль і гарячу воду (але не окріп, приблизно 70 градусів), для отримання сольового розчину. 4. Частинами викласти ікру у підготовлений розчин. Якщо на ній залишиться плівочка, або потраплять молоки, не страшно, адже ще належить багаторазове проціджування. 5. 2-3 хвилини ікру перемішують, не зупиняючись. Це робиться для знищення...
Далее...

Котлети з ікри коропа або сазана

-
Изображение
Готуються котлети з ікри коропа або сазана просто і швидко. Раніше страви з ікри коропа або сазана ми готували дуже часто. Котлети з ікри готували величезну миску бо всі домашні тягали їх прямо зі сковорідки як насіння. Тато купував до них холодне пиво, а ми обожнювали їх з картопляним пюре. Зараз це недешеве задоволення, але якщо ви піймаєте коропа або сазана і вам попадеться в ньому ікра - обов'язково спробуйте приготувати ці котлетки, це дуже смачно. Страва розрахована на 4 чоловіки та процес приготування займе у вас 30 хвилин. Інгридієнти для приготування страви: - ікра коропа або сазана - 600 гр.; - манка - 4 ст. л.; - яйце - 1-2 шт.; - цибуля ріпчаста - 0,5 шт.; - масло рослинне - 2-3 ст. л.; - сіль, перець - за смаком. Процес приготування страви: 1. Ікру коропа або сазана потрібно протерти через велике сито і відділити її від плівки. 2. Протерту ікру потрібно посолити. 3. Додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю і мелений перець. 4. Додаємо ман...
Далее...

Як почистити щуку від луски! Як чистити щуку відео

-
Изображение
 Вирішив зняти відео як чищу щуку для тих людей, хто вперше побачив цю рибу і хоче її приготувати. Найкраще чистити свіжу щуку, адже коли вона полежить і підсохне, луску дуже важко почистити. Щуку починаю чистити від хвоста до голови. Луска в щуки дрібна і з слизом, тому треба час від часу очищати ніж від луски риби. В теплу пору року щуку можна почистити на вулиці і потім позамітати лузку, яка розлетілася під час чищення риби. Щука, це не окунь і від плямистої хижачки лузга так не розлітається як від полосатого розбійника окуня. В щуки дуже багато гострих зубів, тому під час чистки не пхайте рибі пальці в рот. Також не пхайте пальці щуці в жабри, там теж можна добряче поранитися. Почистив щуку від луски, відрізаю голову, та розпорюю черево. Бачу, щука з ікрою, тому акуратно видаляю білу плівку поздовж всього хребта з кишками та ікрою. Ікра щуки дуже смачна – це делікатес. Правда почав готувати ікру щуки 2 роки назад, а до цього часу викидав ікру разом з кишками котам. ...
Далее...

Білий амур запечений в духовці

-
Изображение
Привіт. Підпишись на мій канал   «Рибалка з Володькою» https://www.youtube.com/channel/UCtLufuR8dm-BxlTcUbdqhRg/featured На каналі відео на теми: рибалка, подорожі, активний відпочинок і реплєї гри World of Tanks. Буду радий новим підпищикам і вдячний за лайки та коментарі. М'ясо білого амура щільне, біле, жирне. Цю рибу можна варити, смажити, запікати. У моїй родині віддають перевагу білому амуру запеченому в духовці. Така риба корисніша і за смаком не поступається смаженій. А ще не потрібно під час смаження стояти біля плити. Є кілька способів запікання. Вирішили приготувати найпростіший, та й хлопці люблять шкірку не м'яку, а більш запечену. Для приготування риби потрібна 1 година і страва розрахована на 3 порції. Для приготування білого амура запеченого в духовці нам потрібні наступні інгредієнти: - білий амур - 1 кг .; - морква - 1 шт.; - цибуля ріпчаста - 2 шт.; - сіль за смаком; - олія - ​​3 ст. л.; - коріандр мелений - 1 ч. л.; - базилік -...
Далее...

Смажена риба в'юн

-
Изображение
Привіт. Підпишись на мій канал   «Рибалка з Володькою» https://www.youtube.com/channel/UCtLufuR8dm-BxlTcUbdqhRg/featured На каналі відео на теми: рибалка, подорожі, активний відпочинок і реплєї гри World of Tanks. Буду радий новим підпищикам і вдячний за лайки та коментарі. Декілька днів тому попав на гарний кльов в’юна. Вирішив  посмажити зловлених в’юнів так само як готую мойву – обвалюю в борошні і смажу на розжареній олії. До речі, коли кладете в'юнів в розпечене масло, то деякі рибки дуже прикольно згортаються в кільце і потім оригінально виглядають в загальній тарілці. Як бачите, рецепт смажених в'юнів немає нічого складного. Саме трудомістке в процесі приготування – це добре промити рибу і позбутися слизу на шкірі. Наша страва хоч зовні і схожа на смажену мойву, але за смаком смажені в’юни зовсім інші. М'ясо в'юнів неймовірно смачне, нам воно чимось нагадало тунця або макрель. За рахунок щільної структури риба при смаженні не вбирає в себе бага...
Далее...

Мой способ приготовления «манной болтушки» для рыбалки

-
Изображение
После нескольких экспериментов с приготовления манной болтушки на рыбалку остановился на этом способе. Манку засыпаю в кружку и заливаю холодной водой из крана так чтобы все зерна были влажные и на поверхности манки не было воды. Если налил много воды – тогда аккуратно сливаю лишнее. Манка должна постоять так 30 минут, после чего ее нужно перемешать и образуется однородная липкая и тягучая масса. Сначала такую массу держал в баночке и наматывал манку на крючок палочкой. Но однажды на рыбалке увидел как один рыбак наматывал манку на крючок шприц о м и после этого сам пользуюсь этим способом намотки. Шприцом намного удобнее наматывать манку и руки чистые. Также в шприце на рыбалке манка хорошо хранится и не высыхает в жаркую или ветреную погоду. Дождь также не повредит манной болтушку в шприце, ведь от лишней влаги манная болтушка раскиснет и будет плохо держаться на крючке. В шприце добавлены к манке ароматизаторы не выветривается. Также преимущество манки в шприце от банки п...
Далее...

Мормишинг та наноджиг для новачків! З чого почалося моє захоплення мормишингом або наноджигом

-
Изображение
  Х очу розказати про моє знайомство з таким видом спінінгової ловлі як мормишинг або наноджиг. Зразу скажу, що для новачків, які жодного разу не тримали спінінг в руках, не раджу розпочинати своє знайомство з таким делікатним видом ловлі риби, хіба якщо збоку буде досвідчений спінінгіст, який підкаже і допоможе у підборі снасті, приманок та місцях ловлі. З чого почалося моє захоплення мормишингом або наноджигом Порибалив декілька сезонів спінінгом на щуку та окуня, навіть вдалося піймати перші свої трофеї, але дуже рідко попадав на роздачу риби, а хотілося більше клювань щуки та окунів. Інтернет потихеньку почав з’являтися в місті і вже можна було отримати інформацію про риболовлю не тільки з газет та журналів. Якось натрапив на відео про спінінгову ловлю риби мормишками з силіконом, де автор відео сказав, що з такою делікатною снастю ви на кожній риболовлі піймаєте рибу в будь-якій водоймі і в будь-яку пору року, головне щоб взимку крига не покрила водойми. Також автор віде...
Далее...

Як приготувати щучу ікру

-
Изображение
Існують десятки способів приготування ікри щуки і всі вони, звичайно, заслуговують на увагу, так як на смак і на колір товариша немає. Мається на увазі, що хтось любить додавати в ікру щуки цибулю, різні спеції, цукор, є кілька способів, де використовується ошпарювання щучої ікри, багаторазові переливання через друшляк і так далі і тому подібне. Єдине, що мені сподобалося з усіх цих рецептів, так це відділення ікри від плівки шляхом пропускання її через звичайну ручну м'ясорубку. Плівка залишаються в м'ясорубці, а ікра виходить вже відокремлена. Хто вже відділяв ікру від плівки мене зрозуміє, як це клопітно. А ми ось уже кілька років користуємося найпростішим і швидким способом приготування щучої ікри і слава богу, ще ніхто не захворів. Отже, солимо ікру щуки простим способом. Відділяємо її від плівки спочатку вручну (все що можна відокремити). Але перш, звичайно, ловимо щуку. Можу сказати, що більша частина плівки все таки залишиться з ікрою, але якусь частину так...
Далее...

Попла-попер – перші кроки

-
Изображение
Травень, тепла погода, озеро. По всій акваторії плаває краснопірка, в основному у верхніх шарах води. Риба активна, але поплавок мовчить. Куди не закину мах, якщо відразу не проявляється активність, то потім ніхто не клює. При цьому рибка плаває навколо поплавця. До такої ситуації я швидко пристосувався: помітив зграйку красноперих, подав снасть їм під ніс і під час занурення опариша вони клюють. Рибка ловиться, гріє сонечко, що може бути не так? Але через годину-другу стало нуднувато. Як ми знаємо, риболовля заняття цікаве, інтелектуальне. Кожну рибалку ми намагаємося розгадати завдання, яке ставимо перед собою, це розвиває нас як рибалок. Ось і я тоді почав осмислювати ситуацію: риба активна, плаває зверху під сонцем, але приманку бере яка повільно заглиблюється, а не висить в товщі. Що робити? Відповідь проста – подай опариша так, як рибі подобається. Завдання вже більш конкретне, але з махом її не вирішити... Тоді з'явилася ідея – у мене ж у коробці лежить попла-поппер...
Далее...

Рецепт засолки ікри окуня

-
Изображение
Окунева ікра смачна і ароматна, АЛЕ! До її приготування необхідний особливий підхід. В силу своїх властивостей, окунева ікра дуже терпка на смак (у сирому вигляді її навіть коти не поважають). Тільки термічна обробка здатна перетворити ікру окуня в кулінарний делікатес. З усіх відомих мені варіантів приготування ікри (просто посмажити, зварити уху, млинці з ікри), засолювання самий трудомісткий спосіб. При цьому, кулінарне значення засолювання ікри вище всяких похвал. Поділюся з вами одним із способів засолювання ікри окуня. Безумовно, для початку окунів треба наловити і витягти саму ікру. Думаю, з цим у рибалок проблем немає. Тепер треба позбавитися від плівок і помістити ікру в каструльку. Далі варимо маринад: на 1 літр води - 2 столові ложки солі, десертна ложка коріандру, 2 лаврових листочки, 10-15 горошин чорного перцю, 3-4 запашного. Доводимо до кипіння і варимо протягом 20 хвилин. Гарячим маринадом заливаємо ікру, динамічно помішуючи. Через 20 хвилин зливаємо воду...
Далее...